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  • 2015/4/9【女巫廚房-烘培課】法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>。課程花絮

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2014/10/9 【女巫廚房-烘培課】法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>。課程花絮

好好吃的鹹派~~原來香料烘培一點都不難,魔法生活教室<生活學苑>料理課程第一彈。
法式鹹派教學。
我們將請專業烘培老師~~從最基本的派皮教起,現場炒料跟烤派皮,並搭配[女巫藥草園有機法國綜合香料]~~

現場除了教學之外,還會讓學生也自己動作做派,把自己的滿滿陷料的鹹派帶回家,讓家人朋友對你驚呼連連,直說你好厲害!!

現場製作【肉醬青蔬派】

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  BESSIE老師  

授課老師:易佳靜老師 (網址: https://www.facebook.com/groups/325529430815639/)

上課日期:2015/4/9(四)

1.白天班
13:30~4:30

2.晚上班
19:00~21:30 


本課程含5吋鹹派兩個口味,會讓學員帶回家。

PS.請注意:老師將保留課程時段,修改課程內容的彈性。

上課地點:新北市永和區保福路二段88巷19號1F <女巫藥草園門市>

【課程花絮】

 2014.10.9【女巫廚房-烘培課】法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>

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學生做的肉醬青蔬派 (是用易老師做的超好吃的肉醬唷)
你看看~~好吃又好看~這證明~~自己做派其實一點都不難唷 

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這次老師給學生大優惠~~本來是做四吋的派~~~升級變成兩個六吋的鹹派~~一整著超划算的啦!!

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先來做鹹派的派皮。使用低筋麵粉做適合鹹派的酥脆派皮....(跟甜派的不同唷~~走的是酥脆的口感)
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接下來給大家擀麵的唷~~要把冰好的派皮團入派模~~大家好認真
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派皮放入避免澎起派石,先送入烤箱烤唷
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派皮烤好了,開始填入炒好的洋菇洋芋香料餡料~~這次用的是【女巫藥草園】的歐盟有機"大蒜羅勒"跟"卡瑪格胡椒鹽"。
大家都驚呼~~超級香的~~然後大家卯起來加上滿滿的餡料....
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除了餡料~~當然還有奶蛋醬汁要加上去~~同學們小心翼翼地加入醬汁~~還是滿滿滿....
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加完了奶蛋汁~~要鋪上起司,這樣才會夠好吃唷.....
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可以送進烤箱烤了唷!!
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真的好好吃唷!!
每一個都有模有樣~~證明烘培其實一點都不難的~~
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另外一個花耶菜肉醬口味~~也超香的~~~同學忍不住切開一塊~~當場吃起了消夜~~很罪惡~~但太美味了啦!!!



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